В Восточно-Казахстанской области, в Уланском районе, зима показывает свой суровый характер. Степь укрыта белоснежным покрывалом, а мороз пробирает до костей. Однако именно в это время в одном из хозяйств региона ощущается жаркое дыхание Африки. В крестьянском хозяйстве «Тоғанас» его владелец Есенбек Мурсалимов выбрал экзотическое направление и занялся разведением страусов.
Сегодня в хозяйстве содержатся две самки и один самец страуса. Птицы были доставлены из Туркестанского региона более десяти дней назад. Предприниматель подготовил для них тёплый сарай, внимательно следит за уходом и кормлением. В ближайших планах — вывод птенцов в инкубаторе и увеличение поголовья. В будущем также предполагается развитие направления по производству страусиного мяса.
Страус — это не только удивительная птица с необычной внешностью, но и своеобразный символ силы и выносливости. Среди людей распространено мнение, что страус «прячет голову в песок». Однако это миф, не соответствующий действительности. Почувствовав опасность, страус ложится на землю, стараясь слиться с окружающей средой, либо может развивать скорость до 70 километров в час и стремительно убегать. Яйца страусы высиживают более сорока дней.
Кроме того, следует учитывать особую силу самцов страуса. В случае угрозы их удар задней ногой обладает значительной мощью. Поэтому в таком хозяйстве ответственность и осторожность — главные принципы.
Страусоводство — это не только экзотика, но и бизнес с высоким экономическим потенциалом. Мясо страуса диетическое и питательное, яйца и перья также востребованы на рынке. Это — новая возможность и свежий импульс для сельских предпринимателей.
Инициативу Есенбека Мурсалимова поддерживает и его семья. Супруга во всём поддерживает жизненного спутника и вносит вклад в развитие общего дела.
Этот шаг, сделанный в степях Улана, может стать новым дыханием сельского предпринимательства. И вполне возможно, что страусы, привнёсшие дыхание Африки в суровые зимние морозы, со временем станут ещё одной особенностью региона.
