Қазақстанда биылғы Жаңа жылда ең арзан «Оливье» салаты алматылықтардың дастарханында болады, оған ҚазТАГ тілшісі жасаған азық-түлік бағасының мониторингі дәлел.
Сонымен, оңтүстік астанада Қазақстан бойынша ең арзан шұжық және тұздалған қияр сатылады (Т583/0,5 кг және Т272/0,7 кг сәйкесінше), салаттың басқа құралдары орташа республикалық бағаға сәйкес келеді ( Т1509 сомасында).
Шымкент тұрғындарына жеңілірек, оларға «Оливье» салаты Т2730 шығады, ол жақта тек шұжық қана қымбат (Т1483/0,5 кг). Орал тұздалған қияр бағасы бойынша көш бастап тұр (Т717/0,7 кг), Тараз – жасыл бұршақ (Т403/0,2 кг), Астана – майонез бойынша (Т295/0,25 кг).
Бұл ретте астана «Оливье» салаты бойынша тіпті ең қымбат үштікке де кірмейді- оның алдын мына қалалар орап кеткен Ақтөбе немесе Қостанай. Алғашқы үштікке мына қалалар кірген: Шымкент (Т2730), Талдықорған (Т2520) және Орал (Т2462).
«Оливье» салатының бағасын есептеу үшін оның шұжықтан, картоптан, жұмыртқадан, сәбізден, жуадан, жасыл бұршақтан, тұздалған қияр мен майонезден тұратын классикалық мәзірі алынған.
