Что привезли на всемирную выставку продовольственных товаров и сельского хозяйства казахи
Евангелие от Матфея, 7, стих 16.
Жил в Древнем Риме полководец – Луций Лициний Лукулл. Богач, бонвиван, бабник. Любил повеселиться, и особенно – пожрать. Закатывал роскошные пирушки корешам-приятелям. Повара изощрялись: жарили павлинов с острова Самос, рябчиков из Азии, журавлей из Греции. Паштеты томили из соловьиных язычков.
Доведись Лукуллу побывать в Берлине на продовольственной выставке Зеленая неделя, снял бы он с античной своей головушки венок из лаврушки, взял посох и, поклонившись на четыре стороны, удалился бы в отшельники. От зависти.
Много ли престижу лопать язычки певчих пташек? На Зеленой неделе и не такое подавали.
***
В конце XIX века немецкие крестьяне, бауэры, каждую зиму собирались в столице. Обменяться идеями, хлебнуть пивка, перетереть за жизнь. Однажды фермера Ханса-Юргена фон Хека осенило. Стукнув кружкой по столу, как припечатал – а давайте забабахаем выставку-продажу! На улице Кайзердамм. Немцы мы или не немцы, патриоты или нет?
Забабахали. Потом много случилось всякого. Мировые бойни, из которых Германия еле выползла - израненная, оголодавшая, униженная. Однако идея большой выставки выжила.
С тех пор, с 1926 года, съезжаются в Берлин пищевики со всего света.
***
В этом году, после ковидного перерыва, собрались на выставку фудмэны из семидесяти двух стран. Бессчетное количество компаний привезли своё угощение. Раскинули скатерть-самобранку на 128 тысячах квадратных метров. За один день обойти можно, если глаза не лопнут от впечатлений и не отвалятся ноги от усталости.
В последние дни января комиссия ЕС отрекомендовала насекомых, всяких там мучных червей, сверчков и саранчу, новым продуктом питания. Выставка "Зеленая неделя" всем своим мировым чревом вопиет против такого безвкусного авангардизма: сами ешьте! Тощей экологической пайке она предпочитает радужные фонтаны и цветастую грубость вселенской ярмарки.
На эстонском стенде шутливое предупреждение "Осторожно, лоси!". На прилавке паштеты из лосятины и кабанов, белый шоколад с черникой, варенье из лесной голубики, свекольный салат с крапивой, шампанское из ревеня, тминный ликер и ржаной хлеб с семенами конопли.
Поляки оформили свой уголок под деревенский шинок. Гирлянды из колбас, копченостей, сосикок, сарделек. Ветчина, буженина, мясные рулеты, студни и польские фляки, студенистые родственницы нашего куырдака. Паненки в национальных костюмах нарезают колбаски, поливают водкой и поджигают. Накалывают это горячее, брызжущее жиром, на вилочку: проше бардзо, паньство!
У французов сыры всех мыслимых цветов и комбинаций. Мягкие и твердые, с плесенью и без, с орехами, вяленой олениной и альпийскими травами. И не только у французов. Это же Европа – сырный парадиз.
Масса сортов оливкового масла: густого, светло-зеленого, желтого, золотого, янтарного. Вина французские, испанские, итальянские, грузинские, греческие. И вино в Греции есть? В Греции всё есть!
Продукцию двухсот наименований привезли братья-узбеки. Пастилу, драже и варенье из тутовника, орехи в шоколаде, наборы сухофруктов, сушеный инжир на шелках ручной выделки, и курт. Кому как не узбекам привозить курт... К огромному казану с пловом выстроилась нетерпеливая очередь. Мастер-ошпаз опрокинул крышку, погрузил половник в рассыпчатое, масляное, морковно-рисовое, с ума сводящее ароматом баранины.
Грузины всякое грузинское припасли – чурчхелу, вино, фрукты, козинаки. Угощали посетителей рулетами из жареных баклажанов и долмой. Кто сказал, что у них не умеют готовить долма?
За столами сшибаются литровыми кружками немцы, раскачиваясь под рулады певца-йодлера в шляпе с трясущимся хохолком. Сходство певца с павлином уморительное.
Вокруг вольера с птицами много детей. Павлин, будто понимая, чего от него ждут, медленно разворачивает изумрудный хвост, трясет им по-цыгански, мелко-мелко, и складывает резко, как веер. Вылитый КИРКОРОВ.
В соседних загончиках парад винторогих козлов, золоторуных овец, пятнистых коров с исполинским выменем, античных быков и розовых, как ветчина, свиней. Напоминает перекличку стада Кости Потехина из "Веселых ребят": бык Джентельмен, козел Секретарь, бюрократ Баран и хрюшки-англичанки. Хрюшки толстые, бокастые, даром что англичанки. Карликовых лошадок, осликов и надменных лам можно покормить яблоками. Дети в восторге.
Таджики оформили стенд под ханский дворец, с колоннами и фонтанами. На расстеленных вышитых сюзане горы из тыкв и арбузов. На медных антикварных подносах пирамиды из яблок, лимонов, гранатов, орехов всех видов. Среди бутылок лимонада из тархуна, груши, слив разложили мотки шерстяной пряжи. Чем богаты, тем и рады.
На испанском стенде ящики с помидорами вызывающе непомидорных цветов; сизые, молочно-белые, густо-фиолетовые, мрачные. Казалось бы – зачем нужны томаты цвета венозной крови?
Затем. Это рынок. Не хочешь, не бери, отойди, не мешай, вон кто-то руку тянет – сколько вам, господин-товарищ-барин?
Для любителей погорячее – гуляш из мяса крокодила, мороженое из кумыса (то ли норвежцы, то ли датчане делают), варенье из незрелых грецких орехов, джем из каштанов с медом. Мясные блюда со вкусом рыбы и рыбные со вкусом мяса. Это у тайцев, они на такие фокусы горазды.
А уж сколько рыб и морских гадов, усатых, рогатых, в панцирях и без, извивающихся, скользских – и названий их не знаю. Собакевич бы тут рявкнул: мне лягушку хоть сахаром облепи, всё равно есть не стану! И я с ним солидарна, но кому-то и солома едома, на вкус и цвет сотрапезников нет, кому нравится баранья нога, а кому свиной хрящик.
Поражает размерами колесный бульдозер германского производства. Протекторы мощные, как у лунохода Toyota, цвета яркие, как у Лего. Игрушечная модель его, выписывая круги и эллипсы на бильярдном столе, деловито сгребает в кучки кукурузные зерна. Наглядно и остроумно, к полному восхищению мальчишек.
А сколько всякой мелкой сельхозтехники и инструмента для частных хозяйств. Копалки, сажалки, поливалки, опылялки, собиралки. Все эстетически безупречное, без единого заусенца. Просто взять в руки уже тактильное удовольствие. Стало грустно. Многое из этого не то чтобы недоступно, слишком дорого для наших сельчан.
Зал с рассадой, комнатными цветами, кактусами, семенами пересекла чуть не бегом. Трудно удержаться и не набрать по пять горшков в обе руки. Здесь десятки тысяч видов семян всего, что может пустить росток. Дачную алматинскую соседку, фанатичную цветоводку, удар хватил бы. Семена лотоса уже закатаны в глиняный шарик. Опусти такую бомбочку на дно аквариума, пруда, бассейна и жди.
Коли есть бал, то должна быть и Королева. Выбрали. Потому ли, что бал всё же крестьянский, претендентки на корону были крупные, видные, в теле. Уроженка какой страны удостоилась короны, не знаю. Какая разница,главное: Королева в восхищении!
В спортивном зале показательные конные выступления – джигитовка, выездка, конкур. Публика свистит и улюлюкает.
Как говорил супруг Анна Карениной в знаменитой сцене скачек: "Здесь столько блеска, что глаза разбежались".
Молодцы немцы, умеют устроить праздник.
***
А что же наши?
Прилетели, участвовали?
Ещё как прилетели. Тесной компанией, во главе с министром сельского хозяйства КАРАШУКЕЕВЫМ. Вели себя прилично, в кулак не сморкались.
Что привезли на выставку?
Себя привезли.
"Провели ряд встреч". "Затронули и обсудили вопросы". "Подчеркнули намерения". "Подписали коммюнике".
Это я цитирую господина-товарища-барина Карашукеева. По всем отечественным каналам показали, как он важно что-то докладает немцам.Те вежливо слушают. А куда денешься – гость. Не прогонять же.
Костюм у министра качественный, дорогой, цвета "молодой баклажан". Галстук в горошек.
От людей не стыдно.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И ЧИТАЙТЕ НАС В TELEGRAM!
